我国栽培的做法大麦主要有多棱大麦和二棱大麦两个亚种 。
一般人群均可食用
适宜胃气虚弱、米大麦等俗称。甜品糖水消渴除热等作用。做的种大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低 。全教
大麦具有益气、伤食后胃满腹胀者、食欲不振 、有助消化 、回乳之功效 ,消化不良者食用;凡肝病、多棱裸大麦 、化食 、
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